KingQueen Tempe

Tempe Merupakan makanan yang berasal dari fermentasi dari biji kedelai atau bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang rhizopus dalam bahasa latinnya. Sediaan fermentasi tersebut terkenal dengan sebutan ragi Tempe. Secara umum, tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia kapang yang merekatkan biji-biji kedelai sehingga terbentuk tekstur dan memadat. Degadrasi komponen-kompnen kedelai para fermentasi membuat tempe memiliki rasa dan aroma khas. Tempe memang asli buatan Indonesia namun sayang sekali karena seluruh dunia sudah tau apa itu tempe dan bagaimana cara membuatnya. Sehingga tempe sudah terkenal di seluruh penjuru dunia dan karena hal tersebut mengakibatkan hak Paten tempe bukan dimiliki oleh Indonesia namun dimiliki oleh jepang dengan sebutan Neto. Meskipun demikian jangan disikapi dengan anarki , lebih baik jadikan pelajaran untuk negagara kita agar kedepannya kalau Indonesia memiliki sebuah kebudayaan diberbagai bidang atau aneka bahan pangan dan resep asli nu...

Indonesia  dikenal sebagai negara agraris. Dimana penduduknya sebagian besar bermata pencaharian sebagai petani. Dari sana produksi bahan pangan nya mampu untuk mencukupi kebutuhan para penduduknya. Termasuk kedelai bahan baku dari "Tempe". Tempe adalah makanan Khas Indonesia , Gizi nya Banyak, khasiat nya Banyak harganya Murah meriah. Memang Derajat nya Di mata generasi Instan ( anak muda kekinian ) lebih rendah dari ayam goreng. Bisakah tempe " go Internasional " ? berbagai pihak terus mengupayakan agar produk Indonesia ini lebih bisa terkenal secara Internasional. Termasuk Kami , kami ingin ikut meramaikan tempe di kancah internasional dengan tidak meninggalkan citra Indonesia. Didunia internasional , tempe dikenal oleh kaum Vegetarian. Tempe dimanfaatkan  pengganti daging sebagai sumber protein. Tempe mulai dikenal di Eropa melalui orang-orang belanda.  Nah , yang penting saat ini adalah cara kita melestarikan makanan khas Indonesia ini agar ...

Anda mungkin belum mengetahui khasiat tempe untuk kecantikan.!! Dalam kesempatan ini kami akan berbagi wawasan di artikel singkat,tentang kandungan tempe dan manfaat nya untuk tubuh kita. Tempe memiliki kandungan isoflavon yang kaya yang terbukti mampu menghambat proses penuaan dini khusus untuk wanita menjelang manopause. hal ini diperkuat dengan riset yang dilakukan oleh staff pengajar fakultas UNDIP semarang , DR. dr Prasetyowati spp.KK yang menguji sekitar 30 responden wanita yang mengkonsumsi kapsul yang berisi ekstrak isoflavon kedelai tempe selama tiga bulan. Dari hasil yang di catat , ternyata kulit kenyal dibandingkan dengan responden yang tidak diberik ekstrak isoflavon. Menurut Prasetyowati hormon ekstrogen dalam isoflavon kedelai bisa menghambat penuaan. Selain itu mengkonsumsi kedelai untuk menjaga kecantikan selain murah juga aman , dibandingkan bahan kimiawi yang menjanjikan hasil cepat namun beresiko. Sepotong tempe mengandung berbagai unsur man...

Tempe , siapa yang tidak mengenalnya ?? Makanan asli Indonesia ini secara bertahap mulai mendapatkan Popularitas nya di Seluruh Dunia. Makanan berbahan kedelai ini sangat bergizi dan mengandung banyak protein. proses fermentasi pada tempe membuat tempe menjadi makanan dengan sumber Probiotik ,yakni bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh. makanan tempe Tapi tahukah anda bagaimana asal mula tempe ?? Tempe adalah makanan yang berbahan dasar kedelai. Menurut pakar tempe dari Universitas Gajah Mada, Maryastuti dalam " Bunga Rampai Tempe Indonesia", kata kedelai yang ditulis kedelai dalam bahasa jawa ditemukan dalam " serat Sri Tanjung" ( abad ke 12 atau 13 ). Selain dalam serat legenda kota Banyuwangi itu kata kedelai juga dijumpai dalam " Serat centhini", yang ditulis oleh justru tulis oleh juru keraton Surakarta R Ng Ronggo Sutrasno pada 1814. Lalu bagaimana ceritanya tempe menjadi makanan orang Indone...